عوامل متعددي بر وزن تخم مرغ تأثیرگذارند. وزن تخم مرغ که می توان آن را به وسیله ي برخی روشهاي مدیریتی و تغذیهاي تغییر داد. برخی از این روش ها مربوط به دوران پرورش بوده و برخی دیگر مربوط به دوران تولید است. البته لازم به ذکر است وزن کم تخم مرغ و همچنین وزن بالاي تخم مرغ هر دو مشکلاتی را پیش خواهند آورد. وزن کم تخم مرغ از لحاظ مسائل اقتصادي و سود حاصل از پرورش مرغ تخم گذار می تواند اهمیت داشته باشد.
طی سالهاي گذشته بحث غنی سازی تخم مرغ یکی از مباحثی بوده است که توجه زیادي به آن شده است. تأمین ریزمغذي هایی که می تواند از طریق محصولات صنعت پرورش دام و طیور مثل تخم مرغ باعث بهبود در سلامتی انسان شود یکی از این روش هاست. تخم مرغ یکی از مواد غذایی است که حاوي نسبت مناسب و بالاي بسیاري از مواد مغذي مورد نیاز بدن است.
استحکام و استواری اقتصاد هر کشور با هر سیستم و مبناي سیاسی و اجتماعی که باشد بر مبناي تولید ناخالص ملی و رشد و گسترش ارزش افزوده ناشی از تولیدات ملی مورد ارزیابی و داوري قرار می گیرد. این قانون کلی در یک قرن اخیر به صورت کاملاً روشن و شفاف و علیرغم تلاطمات متعددي که در سرنوشت تاریخی و اقتصادي کشورها و ملت ها رخ داده است، به خوبی قابل ملاحظه و تجزیه و تحلیل می باشد.